Meta tgħaqqad il-kafè iswed ma' krema mhux tal-ħalib, x'inhu l-aħjar ammont biex jinkiseb l-aħjar bilanċ tat-togħma?

Ħafna nies isibu kafè iswed wisq morr u astringent, għalhekk iżiduKrema mhux tal-ħalib għall-kafèbiex ittejjeb it-togħma. Madankollu, jitħabtu biex isibu l-ammont it-tajjeb. Ftit wisq u l-kafè għadu togħma morr, filwaqt li wisq jegħleb it-togħma naturali tal-kafè, u jħallih bħal "ilma krema." Filwaqt li m'hemm l-ebda "ammont ottimali" assolut, hemm proporzjon bażiku għall-użu. L-aġġustament ibbażat fuq il-preferenzi tat-togħma tiegħek jista' jgħinek issib bilanċ.

Memorize l-proporzjon bażiku

L-aktar proporzjon bażiku komuni huwa 10 sa 15-il gramma taKrema mhux tal-ħalib għall-kafègħal kull 150 ml ta 'kafè iswed. Dan l-ammont jinnewtralizza l-imrar u l-astringenza tal-kafè iswed mingħajr ma jegħleb l-aroma tal-kafè, u jirriżulta f'esperjenza tal-kafè bla xkiel u rikka. Pereżempju, jekk qed tħejji 150ml ta' kafè iswed f'borma pour-over, żid borża ta' 10g ta' Non-Dairy Creamer for Coffee. Ħawwad sewwa u ħu sip. Jekk għadu daqsxejn morr, żid aktar, 3-5g kull darba. Iżżidx wisq f'daqqa. Jekk qed tuża kafè iswed instantanju, uża l-istess proporzjon. Creamer għall-Kafè mhux tal-ħalib jista 'jnaqqas is-sensazzjoni ta' trab tal-kafè iswed instantanju, u jagħmilha aktar lixxa u inqas intensa.

Aġġustament Ibbażat fuq il-Qawwa tal-Kafè

L-ammont taKrema mhux tal-ħalib għall-Kafèinti żżid għandha tvarja skond il-qawwa tal-kafè iswed tiegħek. Ma tistax tuża l-istess ammont irrispettivament mis-saħħa. Pereżempju, jekk il-kafè pour-over tiegħek ikun mitħun fin u maħdum għal żmien twil, il-kafè se jkun aktar b'saħħtu u aktar morr. F'dan il-każ, ikollok bżonn iżżid aktar mill-proporzjon bażi, pereżempju, 15-20g għal 150ml ta 'kafè iswed qawwi, inkella l-imrar ma jingħelbux. Jekk il-kafè tiegħek huwa dgħajjef, bħal Americano magħmul f'magna Americano, li għandha imrar ħafif u togħma ħafifa, żid inqas, 8-10g kull 150ml. Iż-żieda ta 'żżejjed se tagħmel il-kafè "imdardar" u titlef l-aroma tiegħu. Jiġġudikaw is-saħħa ta 'kafè huwa sempliċi wkoll: ħares lejn il-kulur—kulur aktar skur b'lingering notevoli huwa kafè qawwi, filwaqt li kulur eħfef u aktar trasluċidi huwa kafè dgħajjef. L-aġġustament tal-ammont ibbażat fuq il-kulur huwa ġeneralment mod żgur.

Skont il-preferenzi personali tat-togħma

It-tolleranza ta’ kulħadd għall-imrar tvarja. Xi wħud jistgħu jittolleraw imrar żgħir, filwaqt li oħrajn ma jifilħux għal kollox. F'dan il-każ, għandek bżonn taġġusta l-ammont skond il-gosti tiegħek. Jekk tippreferi togħma tal-kafè aktar qawwija b'togħma kemmxejn morra, żid 2-3g inqas mill-proporzjon bażi, pereżempju, 8-12g għal kull 150ml. B'dan il-mod, tista 'tgawdi l-aroma tal-kafè mingħajr ma tkun wisq morra. Jekk ma tiflaħx l-imrar xejn, żid ftit aktar, iżda ma taqbiżx l-20g, inkella tegħleb it-togħma tal-kafè u ssir bħal "tixrobKrema mhux tal-ħalib għall-kafè." Barra minn hekk, jekk togħġobha aktar ħelwa, tista 'żżid ammont żgħir ta' zokkor, iżda ma żżidx wisq zokkor, inkella se tikkoinċidi mal-ħlewwa tal-Non-Dairy Creamer għall-Kafè u ssir żejtnija wisq, li se taffettwa t-togħma. Il-krema mhux tal-ħalib innifsu għandu togħma ħelwa, għalhekk ħafna mill-ħin huwa biżżejjed mingħajr ma żżid zokkor.